澳门威尼斯人棋牌,澳门威尼斯人棋牌官网,澳门威尼斯人手机在线投注

当前位置:澳门威尼斯人棋牌 > 川菜 > 本文内容

破解川菜之魂的味觉密码 郫县豆瓣微生物菌种智

作者:jojo666 ♥ 源自:http://www.buyo-bunka.com ♥ 时间:2018-11-30 13:22:33 ♥ 点击:98[手机版]

  中新网四川新闻11月16日电(王槐林)郫县豆瓣微生物菌种资源智能库的构建及功能微生物研究”发布会于16日在成都郫都举行,中科院院士、四川大学教授魏于全等专家学者出席会议。

  据悉,郫县豆瓣微生物菌种资源智能库是在郫都区人民的支持下由四川省食品发酵工业研究设计院四川省微生物资源平台菌种保藏中心设计建立。发布会上,四川省食品发酵工业研究设计院院长陈功受郫都区人民委托发布了郫县豆瓣菌种资源智能库、郫县豆瓣微生物菌种资源实物保藏及评价标准化体系、郫县豆瓣优势微生物及其功能基因研究等相关内容。

  记者了解到,该库目前保藏有郫县豆瓣微生物菌种955株,其中细菌706株,酵母菌132株,霉菌117株,是国内郫县豆瓣行业第一个采用数据库管理、结构完善的微生物菌种资源实物智能库,以专用数据库技术管理菌种信息,在硬件和软件上达到国内先进水平。

  据介绍,通过采用HiSeq宏基因组测序技术,智能库可以全面地捕获郫县豆瓣样品中所有的全基因组,筛选到可能影响郫县豆瓣风味的20个功能基因,明确这些功能基因来源的微生物。智能库分析了这些功能基因序列并设计了相应的PCR引物,首次建立起郫县豆瓣微生物功能基因信息库,为后续利用现代生物技术改良郫县豆瓣微生物菌种提供了理论与物质基础。澳门威尼斯人棋牌(完)

  ①凡本网注明来源:本网或中国新闻网四川新闻的所有作品,版权均属于中新社,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明来源:中国新闻网四川新闻。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。

  ②凡本网注明来源:X(非本网)的作品,均转载自其它,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

  本网站所刊载信息,不代表中新社和中新网观点。 刊用本网站,务面授权。

  未经授权转载、摘编、复制及建立镜像,违者将依法追究法律责任。 法律顾问:四川昊通律师事务所。