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传统菜系列》新小厨还原两款传统山东鲁菜酱爆

作者:jojo666 ♥ 源自:http://www.buyo-bunka.com ♥ 时间:2018-11-26 15:12:32 ♥ 点击:165[手机版]

  才发现之前更新的传统系列鲁菜都是以鸡肉为原料的,今天就给各位朋友换换口味。奉上一荤一素两款老鲁菜!一款是酱爆肉丁,或许大家会感觉这是一款大众家常菜了,各菜系里也可能都有它的身影了,不过今天为各位讲述它在山东菜里的口味,还是与其有差异的。分享的另一款是溜黄菜,溜黄菜在传统鲁菜里的地位可是不一般,其口味鲜嫩做法简单所被喜爱。今天小新就给各位分享这两道老山东菜!

  原料:猪瘦腿肉400克。调料:盐3克,酱油5克,甜面酱40克,白糖10克,麻油。

  原料:鸡蛋500克,虾米10克,南荠15。克,胡萝卜。调料:盐15克,黄酒5克,鸡汤150克,葱姜末,油15克。