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第十八届中国美食节暨第二届中国鲁菜美食文化
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9月15日,第十八届中国美食节暨第二届中国鲁菜美食文化节在济南国际会展中心开幕。商务部原副部长房爱卿,中国饭店协会会长,省商务厅副厅长王洪平、济南市副市长志等出席开幕… {阅读全文}
鲁菜名菜——芙蓉鸡片
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原标题:芙蓉鸡片制作工艺:煎炒制作口味:咸鲜制作难度:中级制作主料:鸡胸肉500g;青豆100g制作辅料:盐12g;艾禾美小苏打2g;糖2g;油700ml;葱花5g;水淀粉15g;蛋清5个;凉水4… {阅读全文}
鲁菜 锅塌豆腐盒
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锅塌豆腐是山东菜,而且是海边的,胶东一带的。历史上是有馅的,馅儿用的是虾,没有肉,或许是肉比虾贵。传到后就没有馅了,只是用鸡汤将味道火靠进去,但是后来又觉得鲜味不… {阅读全文}
中餐馆开在:山东人带来的除了鲁菜还有勤奋
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你好!是中国人打招呼的普遍方式,但在记者下榻的酒店,服务员见我们是中国人,也会来一句你好。在,你好这两个字还和舌尖联系在了一起。5月10日,齐鲁晚报齐鲁壹点记者和两位山东老乡… {阅读全文}
馋!舌尖3种草一口锅 鲁菜煎转黄花鱼、九转大肠
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2012年,一部名叫《舌尖上的中国》的纪录片在事先并未宣传的情况下,收视率却超过了同时段的央视综合频道黄金档电视剧,还引得众多吃货深夜舔屏。从此,《舌尖》成为纪录片和美… {阅读全文}
市代表程伟华:加快建设中国鲁菜文化博物馆
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(记者 贾楚航 张倩)中国四大菜系,3个都有了博物馆。而作为中国四大菜系之首鲁菜的重要发祥地和全国唯一的以菜系的名字命名的美食之都,烟台至今还没有一家成规模的中国鲁菜文… {阅读全文}
李鸿章也称赞的鲁菜中华老字号——青岛春和楼
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鲁菜。鲁菜历史源远流长,底蕴深厚,说到鲁菜,就不得不提一提岛城的鲁菜三大名楼, 青岛春和楼位于青岛市市南区中山,创立于清光绪十七年(1891),距今已有一百二十多年的历… {阅读全文}
鲁菜、济南铁匠、章丘铁锅手艺…《舌尖3》第一
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还记得《舌尖上的中国》嘛?精致唯美的画面,看着就非常有食欲的美食,一想想起来都流口水~ 据了解,《舌尖上的中国 3》总共有8期内容,主题分别为:器具、小吃、宴席、食养、… {阅读全文}
“中餐繁荣味道山东”鲁菜品鉴会在伦敦举行
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国际在线报道(中国国际记者 康炘冬):11月11日,由人民侨务办公室主办、英国齐鲁文商会协办的中餐繁荣味道山东鲁菜品鉴会在伦敦石库门饭店举行。 中餐繁荣计划是国侨办提出的… {阅读全文}
那些带着皇家范儿的京菜馆
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饭店众多,口味更是涵盖八大菜系。但老人还是好那一口,总是偏爱着点儿地道的菜,尤其那些跟沾边的~今天小编向您推荐几家有皇家范儿的京菜馆~ 京饭儿主营传统京鲁菜,这里没有… {阅读全文}
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